صفحه اول
 
انواع كوفته چاپ پست الكترونيكي

انواع كوفته

گوشت و نخود را جدا از هم در هاون سنگى با مقدارى پياز مي‌كوبيدند آنگاه گوشت و نخود كوبيده را مخلوط و پس از اضافه نمودن بقدر كافى ادويه و نمك آنرا به صورت گلوله‌هائى بنا به سليقه آشپز از كوفته فلفلى يا با قرار دادن آلوى خشك در وسط آن كوفته تبريزى در مي‌آورند. براى اينكه كوفته از هم باز نشود گاهى تخم‌مرغ اضافه مي‌نمايند. براى تهيه شامى از نخود برشته استفاده مي‌شود.

 

در باره زارچ

مطالب اين قسمت برگرفته از كتاب زارچ شهري بر كرانه كوير از مرحوم شمس الديني مي باشد.روح شان شاد

 كتاب زارچ شهري بر كرانه كوير

نوشته مرحوم جعفرشمس الديني 

----------------------------- 

كليپ تصويري عاشوراي زارچ محرم ۱۳۹۲

با تشكر از هيت قمر بني هاشم

---------------------------------

تصاویرزیبا و دیدنی که با نرم افزار google earth از شهر زارچ گرفته شده است

کمک به مهد قرآن زارچ

تبليغات

 
ثبت نام در سايت
با ثبت نام در سايت زارچيها از امكانات ديگر سايت بهره مند شويد
عكسي از گالري
 
Top!
Top!